L'AZIENDA

Siamo una piccola realtà artigianale, a conduzione familiare, immersa nel verde delle campagne del Monte Poro, nel comune di Spilinga.

Da oltre vent’anni, concentriamo i nostri sforzi nella lavorazione di una 'Nduja di qualità superiore, selezionando le migliori materie prime nel rispetto delle antiche tecniche di lavorazione.
Il nostro obiettivo primario, infatti, è quello di promuovere la diffusione dell'autentica 'Nduja di Spilinga all’interno del panorama gastronomico internazionale.
Con l’intento di esaltare le radici storiche di questo insaccato, miriamo ad una produzione di eccellenza, secondo tradizione, che permetta al consumatore finale di distinguere le caratteristiche del prodotto originale dagli innumerevoli tentativi di imitazione.

Spilinga è un piccolo comune di circa millecinquecento abitanti, in provincia di Vibo Valentia, in Calabria, a pochi chilometri di distanza da Tropea e dalle splendide spiagge di Capo Vaticano.
Il paese si trova in collina, alle pendici del Poro (710m s.l.m.) e si estende lungo il versante occidentale affacciato sul mar Tirreno.
Proprio questa fortunata posizione geografica, a metà strada tra il mare e la montagna, è il segreto della ‘Nduja.
Il microclima umido ma ventilato, proprio di questi territori, garantisce la stagionatura ottimale del prodotto, conferendone il sapore e i profumi distintivi che altrove, già a pochi chilometri di distanza, non è possibile rinvenire.

Spilinga è un piccolo comune di circa millecinquecento abitanti, in provincia di Vibo Valentia, in Calabria, a pochi chilometri di distanza da Tropea e dalle splendide spiagge di Capo Vaticano.
Il paese si trova in collina, alle pendici del Poro (710m s.l.m.) e si estende lungo il versante occidentale affacciato sul mar Tirreno.
Proprio questa fortunata posizione geografica, a metà strada tra il mare e la montagna, è il segreto della ‘Nduja.
Il microclima umido ma ventilato, proprio di questi territori, garantisce la stagionatura ottimale del prodotto, conferendone il sapore e i profumi distintivi che altrove, già a pochi chilometri di distanza, non è possibile rinvenire.

Gli aiuti di Stato e gli aiuti de minimis ricevuti dalla nostra impresa sono contenuti nel Registro nazionale degli aiuti di Stato di cui all’art. 52 della L. 234/2012 a cui si rinvia e consultabili al seguente link: Erogazioni pubbliche


© 'Nduja San Donato S.r.l. - Loc. Lariati (Monte Poro) - 89864 Spilinga (VV)
P.IVA 02516900798 | REA VV-157329 | Capitale sociale €30.000,00 i.v.

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