POLPETTE CON 'NDUJA DI SPILINGA

Ingredienti
per 4 persone

Pane raffermo,
trito di carne misto,
formaggio grattugiato,
uova fresche,
olio di oliva, aglio, prezzemolo,
 'Nduja di Spilinga e sale.

Preparazione

In una ciotola capiente lavorate gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e ben amalgamato. Preparate le polpette in base alla grandezza richiesta e lasciate riposare in frigo per 30 minuti. Arricchite il vostro sugo al pomodoro oppure friggete in abbondante olio di semi ben caldo.

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